Crème de pêche et jambon serrano croquant

Crème de pêche et jambon serrano croquant

3.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
1000 g de bouillon de poule
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.38 g

Calorie 598 kJ / 143 kcal

Grassi 10.9 g

Fibre 2.28 g

Carboidrati 8.83 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Escapade en Espagne 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de fruits

5min

Fruits d'été en papillote

20min

Soupe de pommes vertes

15min

Mini-tourtes agneau aubergine

1h 30min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1h

NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin

1h 30min

Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre

1h 15min

Truites farcies à la ricotta

40min

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Nessuna valutazione

Lapin à l'ananas et à la vanille

1h