Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

4.7 146 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Grüne Knödel

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g
Zwiebeln (M), halbiert
80 g
Knoblauchzehen (M), halbiert
2
Babyspinat, frisch geschnitten
125 g
Butter (E)
20 g
Hafermilch (E)
130 g
Vollkorn-Dinkel-Semmelwürfel (H)
250 g
Eier (E)
2
Salz (W)
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen (M)
1 Prise
Muskat, gemahlen (M)
2 Prisen

Kürbis-Pastinaken-Mus und Fertigstellung

frischer Ingwer (M), geschält, (je ca. 5 mm)
2 Scheiben
Kürbisfleisch (E), in Stücken
350 g
Pastinakenwurzeln (F), geschält, in Stücken
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen (M)
¼ TL
Koriander, gemahlen (M)
¼ TL
Salz (W)
1 ¼ TL
Kurkuma, gemahlen (F)
¼ TL
Wasser (W)
250 g
Butter (E), in Stücken, nach Geschmack
60 - 80 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 19 g

Calorie 2125 kJ / 507 kcal

Grassi 31 g

Fibre 10 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

5 Elemente Küche 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Polentatarte mit Ricotta und Kürbis

1h 5min

Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

1h 20min

Kürbisrisotto

45min

Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

50min

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1h 5min

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

1h 5min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1h 30min

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

50min

Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme

50min

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

1h 5min

Butternusscreme mit Ofengemüse

1h 20min

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1h