Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

4.6 58 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 25min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 - 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
1100 g di acqua
2 cucchiaini di sale
160 g di pasta secca tipo lasagne
300 g di melanzane a cubetti (circa 1 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota a pezzi
30 g di gambi di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di ricotta fresca scolata dal suo siero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 2352 kJ / 561 kcal

Grassi 29 g

Fibre 7 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Involtini di pollo ripieni di primo sale alle erbe aromatiche

40 Min

Zuppa di funghi e pescatrice

45 Min

Gamberoni con chips di patate viola e timo

50 Min

Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa

55 Min

Orzo, cavolfiore e pollo

1 Std. 10 Min

Sformatini di uova e funghi

40 Min

Burger di tacchino e insalata di patate

55 Min

Risotto alla gallinella con panna e ribes

35 Min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

45 Min

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40 Min

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1 Std.

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20 Min