Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

4.3 7 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

12 portions

Ingredienti

Les pommes de terre bouillies

500 g d'eau
250 g de pommes de terre coupées en morceaux

La mousse de betterave

250 g de betterave cuite
½ c. à café de sel
2 blancs d'œufs
10 g de jus de citron

La finition

3 cornichons au vinaigre
3 filets de harengs marinés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 111 kJ / 27 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 4 g

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