Tatin d'endives

Tatin d'endives

4.6 172 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 20min

6 parts

Ingredienti

La pâte brisée au carvi

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid , coupé en morceaux
½ c. à café de sel
½ c. à café de graines de carvi
50 g d'eau froide

La cuisson des endives

6 endives
500 g d'eau

Les endives caramélisées

beurre pour le moule
40 g de cassonade
20 g de vinaigre balsamique
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 4.2 g

Calorie 1120 kJ / 267 kcal

Grassi 16 g

Fibre 4.7 g

Carboidrati 26.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin de fenouil au chèvre

1h 5min

Tarte au chou romanesco et au roquefort

1h 10min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1h

Colcannon irlandais

1h 10min

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

1h 15min

Soufflés de topinambours

55min

Chou-fleur en soufflé

55min

Champignons farcis

55min

Tatin aux navets

1h 10min

Gratin de blettes

1h

Tarte au navet et au cantal

1h 30min

Tatin d'endives au bleu et aux noix

2h 15min