Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 20min

4 portions

Ingredienti

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 9 g

Calorie 1838 kJ / 442 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

45min

Sucettes de chèvre à la mâche

1h 25min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12h 30min

Gratin aux figues

15min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2h

Tartinade fondante et craquante aux courgettes

12h 45min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

1h 45min

Œufs cocote à l'oseille

40min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55min