Bignè all'amarena

Bignè all'amarena

4.5 4 valutazione

Prep. 2h

Totale 3h

18 pezzi

Ingredienti

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema all'amarena

200 g di panna (min. 30% di grassi)
250 g di mascarpone
80 g di amarene sciroppate sgocciolate
20 g di sciroppo di amarena

Terminare la preparazione

18 amarene sciroppate sgocciolate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 1.8 g

Calorie 442 kJ / 162 kcal

Grassi 8.7 g

Carboidrati 4.9 g

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