Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.4 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 parts

Ingredienti

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 33 g

Calorie 3164 kJ / 760 kcal

Grassi 52 g

Carboidrati 51 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza aux poires et chèvre frais

1h 50min

Gratin de céleri aux poires et au canard

13h

Tourte au roquefort

2h 15min

Cheesecake au fromage de brebis et aux figues

25h 50min

Cake orange-pavot

1h 15min

Crêpes aux fines herbes et aux asperges

35min

Koulibiac

1h 35min

Tartelette orange-pistache

1h

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55min

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

1h

Lasagnes de canard confit aux pommes

1h 30min

Tarte aux champignons et aux marrons

1h 30min