Zuppa di vongole e uova

Zuppa di vongole e uova

3.7 3 valutazione

Prep. 5min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
80 g di cipolla rossa a pezzi
1 peperoncino secco piccante
2 limoni
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di vongole fresche, tipo telline, spurgate
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
8 fette di pane tostato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.3 g

Calorie 1734 kJ / 414 kcal

Grassi 18.9 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 42.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tesori del mare 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Zuppa di pesce misto

40min

Gamberi alla guineana

25min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1h 30min

Zuppa di gamberi piccante

45min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2h

Amatriciana con cozze

55min

Ditalini polpo e cozze

1h 10min

Cacciucco

1h 20min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min