Flammkuchen con pere e gorgonzola

Flammkuchen con pere e gorgonzola

5.0 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

6 pezzi

Ingredienti

Impasto:

220 g di farina + q.b. per infarinare
30 g di olio di oliva
120 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale

Farcire e completare:

2 pere (circa 400 g), mature
2 cucchiai di succo di limone
100 g di panna acida (20% di grassi)
200 g di Gorgonzola a pezzi
farina per il piano di lavoro
miele q.b.
3 cucchiai di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate, a pezzetti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 11 g

Calorie 1613 kJ / 385 kcal

Grassi 21 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ingredienti della tradizione - Mele e pere 8 ricette
Svizzera

Pizze e focacce 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Lassi di mango

5min

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1h 30min

Chips croccanti con guacamole

1h

Hummus

9h 20min

Panini del 1° Agosto

1h 10min

Corona dei Re Magi

2h 15min

Knöpfli

50min

Biscotti soffici al pistacchio

Pas d’évaluation

Vulcano al cioccolato

15min

Flammkuchen vodese

1h 30min

Risotto allo zafferano di Mund

45min

Rösti alla bernese

40min