Polpette in salsa di zucca con funghi

Polpette in salsa di zucca con funghi

4.5 90 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di pecorino Romano
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di carne trita mista
40 g di pane ammollato e strizzato
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
60 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
370 g di polpa di zucca a pezzi
260 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
70 g di speck a listarelle
3 funghi champignon a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.7 g

Calorie 1414.8 kJ / 338 kcal

Grassi 40.9 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 12.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tra colore e salute 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50min

Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

1h

Caponata di pesce spada e melanzane

1h 30min

Pollo in salsa ai funghi

50min

Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone

1h 10min

Coniglio ai funghi

1h 10min

Polpette alla mortadella

40min

Fusilli con pesto di rucola e bresaola

30min

Riso integrale al tonno e carciofi

40min

Cordon bleu di melanzana

1h

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1h

Pomodori ripieni di riso basmati

1h