Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

5 tranches de pain de mie blanc
500 g d'eau
150 g de blettes
6 œufs de ferme
50 g de persil frais
2 gousses d'ail
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
40 g de beurre
huile de friture
70 g de farine de riz
2 blancs d'œufs battus

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 2013 kJ / 485 kcal

Grassi 38 g

Fibre 2 g

Carboidrati 24 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Œufs à la florentine

1 Std. 5 Min

Œufs pochés aux épinards crémeux

1 Std. 20 Min

Tartinade de lentilles

1 Std. 15 Min

Croquettes d'automne au cèpe

2 Std. 45 Min

Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)

2 Std. 45 Min

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

1 Std. 45 Min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2 Std.

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1 Std. 45 Min

Légumes croquants

1 Std.

Tellines en persillade

1 Std. 30 Min

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2 Std. 35 Min

Petits pois à la française

45 Min