Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

3.3 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

5 oignons nouveaux coupés en deux (garder le vert pour le dressage)
20 g de beurre
800 g d'eau
1000 g de palourdes fraîches préalablement rincées
800 g de petits pois frais écossés
4 tranches de pain aux céréales
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 œufs
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 536.3 mg

Proteine 29.5 g

Calorie 2187.8 kJ / 522.5 kcal

Grassi 22.8 g

Fibre 16.3 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 47.8 g

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