Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

4.4 8 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
1000 g d'eau
1 bar de 2 kg, les filets seulement
60 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel, à discrétion
du poivre moulu, à discrétion
le jus d'un citron jaune

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 31 g

Calorie 1231 kJ / 295 kcal

Grassi 16 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tatin de fenouil, tomates et miel

50 Min

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

20 Min

Salade d'automne au chou-fleur

1 Std. 5 Min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35 Min

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

40 Min

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

1 Std.

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55 Min

Salade aux légumes de printemps

50 Min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 Min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35 Min

Patidous farcis

13 Std.

Thon encebollado

1 Std. 15 Min