Tatin de fenouil, tomates et miel

Polenta aux champignons et saint-jacques

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Salade aux légumes de printemps

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Thon encebollado