Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

3.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

2 porzioni

Ingredienti

Salsa alle prugne

50 g di mela acidula sbucciata e a pezzi (1-2 cm)
90 g di prugne secche denocciolate a listarelle (1 cm)
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (opzionale)
30 g di zucchero di canna integrale
100 g di aceto di mele
250 g di acqua
20 g di cipolla
1 spicchio di aglio

Filetto di coniglio

2000 g di acqua
2 filetti di carne di coniglio
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 43.4 g

Calorie 2247 kJ / 537 kcal

Grassi 22 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1h 30min

Crema di burrata con verdure

1h 5min

Sformatini di verza e mortadella

1h 30min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1h 40min

Smoothie al cetriolo

15min

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

1h 20min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Torta salata di cardi e funghi secchi

1h 55min

Marinatura al lime, zenzero e menta

15min

Sorbetto avocado, ananas e lime

20min

Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo

40min

Nuggets agli anacardi

35min