Panzanella di pane multicereali

Panzanella di pane multicereali

4.4 7 valutazione

Prep. 20min

Totale 5h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Pane multicereali

270 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero di canna
10 g di lievito di birra fresco
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
400 g di farina multicereali
100 g di farina tipo 1

Panzanella

1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
½ cucchiaino di origano secco
1 spicchio di aglio
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
40 g olio extravergine di oliva
25 g di aceto di vino bianco
150 g di acqua
250 g di pomodori ciliegino a metà
80 g di cipollotti a rondelle
100 g di Feta a cubetti
40 g di olive nere denocciolate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 18.6 g

Calorie 3259 kJ / 779 kcal

Grassi 32.7 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 102.5 g

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