Baccalà gratinato con spinaci e carote

Baccalà gratinato con spinaci e carote

3.6 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

8 porzioni

Ingredienti

80 g di pane a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
300 g di spinaci in foglia surgelati
200 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
150 g di carote a pezzi
2 cucchiaini di sale
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
300 g di patate a fette sottili (vedere consigli)
800 g di latte
200 g di panna (30-40% di grassi)
100 g farina
30 g di burro
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.2 g

Calorie 2459 kJ / 588 kcal

Grassi 37.6 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 41.4 g

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