Baccalà al forno con broccoli

Baccalà al forno con broccoli

4.3 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Baccalà

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di pane secco
125 g olio extravergine di oliva
40 g di olive nere denocciolate
1000 g di cipolle a pezzi
2 cucchiaini di sale
20 g di vino bianco
600 g di patate a pasta farinosa a fette sottili
1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1000 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)

Broccoli

500 g di cimette di broccoli
2 spicchi di aglio
30 g olio extravergine di oliva
25 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.3 g

Calorie 1990 kJ / 476.1 kcal

Grassi 26.4 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 30.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... Baccalà 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Palline di ricotta in brodo

1 Std. 15 Min

Cirighet

30 Min

Baccalà gratinato con spinaci e carote

50 Min

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1 Std. 10 Min

Puccia

1 Std. 30 Min

Eggah con caponata

50 Min

Involtini mare e monti

1 Std. 10 Min

Involtini baci di Venere

55 Min

Tacchino con foglie di bietola e funghi

50 Min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 Min

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1 Std.

Marinatura salvia, vino bianco e limone

15 Min