Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

4.1 33 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 45min

8 porzioni

Ingredienti

Besciamella

100 g di Provolone a pezzi (3 cm)
50 g di burro a pezzi
500 g di latte
70 g farina
2 tuorli d'uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa di pomodori

2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante fresco senza semi
500 g di passata di pomodoro
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Spinaci

300 g di acqua
450 g di spinaci freschi
2 cipolle in quarti
2 spicchi di aglio
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
400 g di mozzarella a pezzi
300 g di ricotta
300 g di pasta secca tipo lasagne (12-14 fogli)
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 57 g

Calorie 4519 kJ / 1080 kcal

Grassi 53 g

Carboidrati 95 g

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