Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines

4.6 40 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

30 g d'huile d'olive
1 pincée de sel et un peu pour la viande
400 g d'aubergines coupées en morceaux
100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
1 échalote finement ciselée au couteau
2 gousses d'ail hachées au couteau
50 g de vin blanc
25 g de miel
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à soupe de sauce de soja
du poivre moulu selon votre goût
1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 branches de thym frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 1843 kJ / 439 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauté de porc au cidre

1h

Longe de porc à la riojana

50min

Osso-buco

1h 20min

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1h

Chapon en blanquette

1h 30min

Sauté de porc à la provençale

1h 5min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1h 15min

Travers de porc à la moutarde

1h 20min

Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

1h

Gibelotte de lapin

1h 35min

Lapin à la moutarde

1h

Saucisses de Toulouse aux oignons

1h 20min