Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

4.6 44 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g d'emmental coupé en morceaux
800 g de salsifis
650 g d'eau
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre
40 g de farine de blé
600 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12.2 g

Calorie 1186.5 kJ / 283.8 kcal

Grassi 14.2 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 24.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - février 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soufflé aux endives et parmesan

1 godz. 20 min

Chou-fleur en soufflé

55 min

Salsifis à la provençale

1 godz.

Gratin de champignons

30 min

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1 godz. 10 min

Lasagne à la béchamel au camembert

1 godz.

Lasagne champignons-fromage

1 godz. 15 min

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

50 min

Gratin de pomme de terre au camembert et champignons de Paris

1 godz. 15 min

Quiche de pomme de terre et poireaux

1 godz. 15 min

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

1 godz. 10 min

Endive au jambon et au gorgonzola

50 min