Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier

4.2 94 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 Portionen

Ingredienti

Rindfleisch-Füllung

Olivenöl
40 g
Rindfleisch, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)
600 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Zwiebeln halbiert
150 g
Porree in Ringen
150 g
Speisestärke
15 g
dunkles Bier
330 g
Thymian abgezupft
1 Stängel
Worcester-Sauce
1 EL
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)

Teig und Fertigstellung

Mehl
150 g
Butter kalt, in Stücken
65 g
Ei
1
Salz
½ TL
Eigelb verquirlt
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 39 g

Calorie 2711 kJ / 647 kcal

Grassi 35 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

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