Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

3.3 3 valutazione

Prep. 25min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

Le tartare

50 g d'oignon
200 g de carottes (3), en rondelles
125 g de mangue (1/2), pas trop mûre, en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive

Les papillotes

500 g d'eau
250 g de feuilles de chou blanc en 16 demi-feuilles
16 noix de saint-jacques
1 citron vert non traité zesté et pressé
du sel
du poivre moulu

La sauce

250 g de yaourt nature à 0% m.g.
1 c. à soupe de curry en poudre
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 883 kJ / 209 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mijoté de lotte aux épices

50min

Boulettes de dinde, tagliatelle de légumes

40min

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

35min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1h 10min

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

1h 5min

Paupiettes de saumon vapeur et carottes

40min

Assiette italienne

1h 10min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

1h 35min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min

Mille-feuille de topinambour au quinoa

30min

Merlan aux poireaux

30min