Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

4.6 29 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Kirsch-Walnuss-Slaw

Rotkohl in Stücken
400 g
Kirschkonfitüre
80 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
¼ TL
Apfelessig
40 g
Balsamico, dunkel
20 g
Öl
40 g
Möhre in Stücken
100 g
Walnusshälften
50 g

Rehrücken und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Rehrückenfilets
500 g
Thymian
5 Zweige
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Öl zum Braten

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 32 g

Calorie 1882 kJ / 450 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2h

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Rehmedaillons mit Walnussrisotto

45min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

3h 50min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min