Soupe corse

Soupe corse

4.2 76 valutazioni

Prep. 15min

Totale 13h 15min

6 portions

Ingredienti

La veille

150 g de haricots coco roses, secs (voir "Conseil(s)")

Le jour même

70 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de pancetta coupée en lardons
10 g d'huile d'olive
2 - 3 feuilles de chou frisé coupées en lanières (100 g env.)
100 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons (2 cm)
1 feuille de laurier
4 branches de thym frais
1400 g d'eau
25 g de concentré de tomate
100 g de pâtes sèches, type coquillettes
5 - 6 brins de basilic frais ciselé
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 pincées de sel (opzionale) à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 317 mg

Proteine 9.5 g

Calorie 827 kJ / 197.7 kcal

Grassi 5.7 g

Fibre 11.5 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 21.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Escapade en Corse 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bouillon d'oignon

55min

Osso-buco gremolata à l'orange

1h 15min

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4h 20min

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40min

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

30min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices

1h

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12h

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45min

Salade de fèves, radis et asperge

1h

Flétan à la chinoise

30min