Rösti di zucchine

Rösti di zucchine

3.1 58 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

650 g di zucchine a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
25 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
2 foglie di menta fresca
1 uovo
35 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe nero macinato
3 - 4 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 582.1 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 748 kJ / 178.8 kcal

Grassi 13.1 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 9.2 g

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