Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3 43 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

Duck

duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches

Blackberry Sauce

fresh blackberries
250 g
caster sugar
30 g

Celeriac Mash

celeriac peeled, diced (2 cm)
800 g
water
1200 g
unsalted butter diced
50 g
fine sea salt
½ tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 801 mg

Proteine 51 g

Calorie 2107 kJ / 504 kcal

Grassi 22 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autumn Dinners 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

White Bean and Feta Dip

5min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Horseradish and Chickpea Dip

10min

Soda Bread with Feta

30min

Potato and Celeriac Gratin

1h 10min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55min

Slow-cooked Veal Stew

2h 10min

Sous-vide Sausage Ragù

2h 25min

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1h 45min

Venison and Potato Goulash

50min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min