Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 19.8 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 503 kJ / 120.2 kcal

Grassi 5.6 g

Fibre 4.2 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 9.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°10 64 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Clafoutis abricot-romarin

55 Min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 Min

Velouté de champignons et noisettes XXL

40 Min

Compote d'abricots et petits boudoirs

50 Min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 Min

Compotée de fruits d'été aux épices

45 Min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 Min

Compote pomme-poire aux épices

20 Min

Velouté d'asperges noisetté

1 Std. 5 Min

Raie aux câpres

45 Min

Compote rhubarbe fraise

35 Min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 Min