Sauce aurore

Sauce aurore

3.9 22 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

500 g

Ingredienti

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 617 mg

Proteine 42 g

Calorie 5920 kJ / 1430 kcal

Grassi 117 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 70 g

Carboidrati 32 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Fondue de poireaux, moules et coques

1 Std.

Sauce à l'oseille

25 Min

Sauce gribiche

15 Min

Champignons farcis

13 Std. 15 Min

Sauce au poivre

25 Min

Sauce cocktail

10 Min

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1 Std. 30 Min

Brandade de cabillaud et poireau

40 Min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 Std. 30 Min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 Min

Cassolette de poissons

1 Std.

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1 Std. 5 Min