Sauce aurore

Sauce aurore

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Prep. 5min

Totale 15min

500 g

Ingredienti

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 617 mg

Proteine 42 g

Calorie 5920 kJ / 1430 kcal

Grassi 117 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 70 g

Carboidrati 32 g

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Francia

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