Sauce aurore

Sauce aurore

4.0 21 valutazione

Prep. 5min

Totale 15min

500 g

Ingredienti

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 617 mg

Proteine 42 g

Calorie 5920 kJ / 1430 kcal

Grassi 117 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 70 g

Carboidrati 32 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24h

Sauce soubise

Sauce soubise

30min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Rillettes de poulet façon basquaise

Rillettes de poulet façon basquaise

55min

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35min

Sauce blanche

Sauce blanche

10min

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

35min

Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

1h 5min

Sauce Messine

Sauce Messine

10min