Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

4.0 41 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

50 g di provola affumicata a pezzi
50 g di pancetta affumicata a cubetti
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di cuori di carciofo in quarti
120 g di ricotta
2 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 288.7 mg

Proteine 11 g

Calorie 730.1 kJ / 174.5 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 7.3 g

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