Brisèe con broccoletti e bacon

Brisèe con broccoletti e bacon

4.8 38 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

15 pezzi

Ingredienti

Brisèe

200 g farina tipo 0
100 g di burro a pezzi + q.b.
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno broccoli e bacon

30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva
150 g di cimette di broccoli
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
180 g di crescenza
1 uovo
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

50 g di fette di bacon a dadini (0.5 cm)

50 g di pancetta a cubetti, (0.5 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5.5 g

Calorie 740 kJ / 177 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 10.9 g

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