Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

4.6 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

12 pezzi

Ingredienti

500 g di cipolla dorata in quarti
40 g di brandy
40 g olio extravergine di oliva
40 g di zucchero di canna
1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
10 g di caramello liquido
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 dose di pasta sfoglia
1 formaggio di capra in 12 fette
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.3 g

Calorie 958 kJ / 229 kcal

Grassi 16.2 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 14.8 g

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