Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

4.6 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

12 pezzi

Ingredienti

500 g di cipolla dorata in quarti
40 g di brandy
40 g olio extravergine di oliva
40 g di zucchero di canna
1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
10 g di caramello liquido
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 dose di pasta sfoglia
1 formaggio di capra in 12 fette
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.3 g

Calorie 958 kJ / 229 kcal

Grassi 16.2 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 14.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tapas 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min

Crostoni saporiti

35min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5h 35min

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12min

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5h 10min

Insalata di polpo con dressing al lime

1h

Insalata di mare in vasetto

50min

Zuppa di grano con verdure

45min

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1h

Involtini alla frutta secca

40min

Crostata con fiori di zucca

1h 30min