Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

4.6 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

12 pezzi

Ingredienti

500 g di cipolla dorata in quarti
40 g di brandy
40 g olio extravergine di oliva
40 g di zucchero di canna
1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
10 g di caramello liquido
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 dose di pasta sfoglia
1 formaggio di capra in 12 fette
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.3 g

Calorie 958 kJ / 229 kcal

Grassi 16.2 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 14.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tapas 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia

3h 10min

Mousse all'avocado

15min

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50min

Crostoni saporiti

35min

Riso venere asparagi e frutti di mare con spiedini di merluzzo e zucchine

50min

Bigoli in salsa

1h 30min

Quiche Lorraine (senza glutine)

2h

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Insalata di mare con orzo perlato

1h 35min

Insalata di mare in vasetto

50min