Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Crostatina al cioccolato
Prep. 20min
Totale 13h
2 porzioni
Ingredienti
Pasta frolla
-
50 g di zucchero
-
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
-
100 g di burro a pezzi
-
190 g di farina tipo 00
-
1 tuorlo
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
-
150 g di confettura di albicocche
Ganache al cioccolato
-
100 g di panna (35% di grassi)
-
105 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
20 g di zucchero
-
30 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
-
lamponi freschi q.b. per decorare
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 2 porzioni
Proteine
35.2 g
Calorie
13849 kJ /
3310 kcal
Grassi
185.9 g
Fibre
16.8 g
Carboidrati
365.8 g
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