Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

3.6 17 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

12 fette

Ingredienti

Pasta frolla

110 g zucchero
110 g di burro freddo , a tocchetti
110 g di farina di riso
100 g di farina di mais tipo fioretto
2 tuorli
1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci (4 g)
1 pizzico di sale

Crema al mascarpone

2 albumi
5 g di succo di limone, spremuto fresco
125 g di mascarpone
75 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

250 g di lamponi freschi
foglie di menta fresca, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 110.7 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 1061.3 kJ / 253.7 kcal

Grassi 15.6 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 25.4 g

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