Quiche sedano rapa e salmone

Quiche sedano rapa e salmone

4.5 6 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 25min

6 porzioni

Ingredienti

Impasto

180 g di chicchi di grano
120 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
1 uovo
1 cucchiaino di cremor tartaro
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di cipolla rossa a pezzi
350 g di sedano rapa pelato e a pezzi
100 g verza a pezzi
10 g di burro
burro q.b.
½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ mazzetto di aneto fresco gli aghi lavati
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate
2 uova
150 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di latte
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di zenzero secco macinato
200 g di filetti di salmone fresco
1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 1488 kJ / 355 kcal

Grassi 18 g

Fibre 6.9 g

Carboidrati 25 g

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