Verrine mocaccino et caramel

Verrine mocaccino et caramel

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Prep. 15min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau

La crème chantilly au café

300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
40 g de sucre glace
2 c. à café de café instantané
100 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons, émiettés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 70.2 mg

Proteine 3.5 g

Calorie 2494 kJ / 597.5 kcal

Grassi 37.7 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 25.7 g

Carboidrati 60.5 g

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Francia

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