Soupe froide de légumes et salade

Soupe froide de légumes et salade

4.2 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
600 g d'eau
100 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
300 g de haricots verts frais coupés en tronçons
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de courgettes coupées en brunoise

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 199.2 mg

Proteine 5.7 g

Calorie 886.3 kJ / 211.8 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 20.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°25 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau sans gluten citron et coco

1 godz. 15 min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

1 godz.

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

1 godz. 5 min

Ormeaux à la persillade verte

30 min

Papaye vapeur

15 min

Ananas vapeur (200-400 g)

15 min

Yaourt à la noix de coco (végétalien)

12 godz. 25 min

Pissaladière

3 godz.

Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké

50 min

Crème d'avocat aux herbes

10 min

Carottes glacées au miel

1 godz. 20 min

Vinaigrette au miel et au sésame

20 min