Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

3.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

Le sorbet de petits pois au wasabi

500 g de petits pois surgelés
180 g d'eau froide
50 g de sucre en poudre
5 - 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
1 blanc d'œuf

Le crumble petits pois-courgette

500 g d'eau
160 g de petits pois surgelés
880 g de courgettes coupées en cubes (1 cm)
½ bouquet de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de parmesan coupé en morceaux
120 g de farine de blé
80 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
120 g de flocons d'avoine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 584.5 mg

Proteine 28 g

Calorie 3152.8 kJ / 752.5 kcal

Grassi 29.5 g

Fibre 21 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 83.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Ti potrebbe interessare anche...

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1h 20min

Salade de champignons crus

25min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50min

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

45min

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15min

Tarte rustique aux poireaux

1h 15min

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

55min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45min

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Tarte aux oignons et tapenade

1h 10min

Cookies soufflés carotte-cumin

25min