Flans vapeur aux épinards

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

Tarte aux oignons et tapenade

Gratin de conchiglioni aux blettes