Zuppa inglese

Zuppa inglese

3.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 20min

8 parts

Ingredienti

La crème pâtissière

500 g de lait
20 g de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs à température ambiante
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement

La génoise

6 œufs à température ambiante
160 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé tamisée
1 pincée de sel
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
100 g d'eau
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 1782 kJ / 426 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 62 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°12 68 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau basque à la confiture de cerises

50 min

Escargots aux graines de pavot

Brak ocen

Gâteau de semoule au citron

1 godz. 20 min

Crémeux aux noisettes

1 godz. 45 min

Tourte aux pommes de terre et au thym

2 godz.

Tarte amandine aux poires

3 godz. 25 min

Fions vendéens (ou flans maraîchins)

12 godz.

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50 min

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2 godz.

Couronne feuilletée à la frangipane

2 godz.

Mille-feuille pomme-safran

3 godz. 15 min

Macarons glacés mangue-orange

6 godz. 5 min