Lotte sauce vallée d’Auge

Nage de médaillons de plie

Tajine de poissons au curry

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Cassolettes de saint-jacques

Lieu jaune au curry rouge

Crème de champignons aux saint-jacques

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

Saumon à l'espagnole

Cari poisson

Blanquette de saumon aux champignons des bois