Garbure au tofu

Garbure au tofu

3.9 23 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 45min

4 portions

Ingredienti

Le tofu

2 gousses d'ail
20 g de sauce de soja
10 g d'huile d'olive
200 g de tofu ferme coupé en petits dés

La garbure

150 g de carottes coupées en tronçons
150 g de navets de petite taille, coupés en quatre
200 g de chou frisé coupé en morceaux
120 g d'oignons blancs coupés en deux
20 g d'huile d'olive
1 blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de haricot vert frais
1000 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs en boîte égouttés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 15 g

Calorie 1047 kJ / 249 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Végétales et Gourmandes 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1h 30min

Tofu façon grand-mère

3h

Tartinade de lentilles

1h 15min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1h 40min

Omelette végétale sans œuf

35min

Tajine de légumes racines au carvi

1h

Salade de crudités à la thaïe

15min

Potée de haricots azuki à la provençale

13h

Salade de boulgour au fenouil et à l'orange

35min

Fèves, petits pois et poires aux épices douces

1h 20min

Salade thaïe

15min