Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

3.1 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

La veille

100 g de haricots blancs secs
150 g de graines d'épeautre
1000 g d'eau

Le jour même

130 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail de belle taille, coupées en deux
300 g d'eau
1 bouquet garni
80 g de carotte coupée en dés (2 cm env.)
120 g de poireau coupé en petits tronçons
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile d'olive
2 saucisses de soja parfumées aux champignons coupées en rondelles (1 cm env.)
3 - 4 brins de persil frais ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 1309 kJ / 311 kcal

Grassi 8 g

Fibre 11 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Végétales et Gourmandes 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Garbure au tofu

1h 45min

Paëlla aux haricots rouges

1h 15min

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Gratin de lentilles corail

1h 20min

Couscous végétarien

35min

Potée végétarienne

1h

Potée de haricots blancs aux poivrons

13h

Blanquette de panisse

1h 30min

Risotto végétarien

35min

Potée de haricots azuki à la provençale

13h

Couscous végétarien

35min

Curry de lentilles aux épinards

40min