Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 50min

2 portions

Ingredienti

2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 228 mg

Proteine 77 g

Calorie 2181 kJ / 521 kcal

Grassi 23 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 Std. 30 Min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 Std. 55 Min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 Std.

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 Std. 25 Min

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8 Std. 30 Min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 Std. 25 Min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1 Std. 20 Min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 Std. 40 Min

Caramel de base

2.5(101)

25 Min

Goulasch de bœuf cuisson lente

3.9(145)

2 Std. 45 Min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.7(58)

1 Std. 45 Min

Caramel liquide

4.1(1K)

25 Min