Treccia porri e frutti di mare

Treccia porri e frutti di mare

3.7 3 valutazione

Prep. 45min

Totale 2h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia veloce

150 g di burro a pezzi, congelato
150 g di farina tipo 00
50 g di acqua
1 pizzico di sale

Ripieno

20 g di burro
400 g di porri a fette (1 cm)
40 g di vino bianco secco
500 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)
300 g di vongole, fresche, ben pulite (vedere consigli)
50 g di panna (min. 30% di grassi)
3 pizzichi di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

uovo sbattuto

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 422 mg

Proteine 16 g

Calorie 2479 kJ / 592 kcal

Grassi 42 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 26 g

Carboidrati 33 g

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