Babaganoush di zucca

Babaganoush di zucca

2.7 35 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a pezzi (1-2 cm)
1 spicchio di aglio
20 g di semi di sesamo
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di paprika piccante

½ cucchiaino di paprika dolce
20 g di succo di limone, spremuto fresco
semi di zucca e sesamo, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 1206 kJ / 288.3 kcal

Grassi 21.8 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 20.6 g

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