Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 8h 45min

4 porties

Ingredienti

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 89 mg

Proteine 33 g

Calorie 2505 kJ / 598 kcal

Grassi 48 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide koken 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

No ratings

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 h

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 h 40 min

Vislasagne met courgette

Vislasagne met courgette

1 h

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 min

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

9 h 15 min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 h 5 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Mosselen in romige witte wijnsaus

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min

Geraardbergse Mattentaarten

Geraardbergse Mattentaarten

1 h

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h