Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke

4.0 6 valutazioni

Prep. 40min

Totale 14h

3 Stück

Ingredienti

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
200 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 1983 mg

Proteine 30 g

Calorie 1810 kJ / 432 kcal

Grassi 35 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wurst & Co 20 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Bayerischer Leberkäse

14h 30min

Wiener Wurst

25h 30min

Altbayerischer Leberkäse

25h 5min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2h 45min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2h 30min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Backfisch

40min

Semmelfülle

1h 10min

Grobe Streichwurst

13h

Feine Streichwurst

14h 30min

Frühstücksfleisch im Glas

26h 30min

Almbutter

40min