Crostata di fiori e zucchine

Crostata di fiori e zucchine

4.5 26 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 35min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta brisè al basilico

300 g farina
20 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
150 g di burro morbido
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale

Ripieno

1 cipollotto a metà
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio intero
300 g di zucchine a listarelle
1 pizzico di sale
250 g di ricotta fresca di bufala

250 g di ricotta di pecora
3 uova
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Comporre la torta

6 fiori di zucca lavati e privati del pistillo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.1 g

Calorie 891 kJ / 514 kcal

Grassi 32 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Torte...Vegetariane 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta brisée

10min

Pasta al vino

5min

Brisèe ratatouille

1h 30min

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2h 20min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30min

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1h 20min

Torta di asparagi

1h 10min

Torta salata di bietole

1h

Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi

1h 30min

Strudel di verdure

2h

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1h 40min

Quiche salata ai carciofi

1h 20min